Culture sous serre : Les avantages et inconvénients à connaître

À la fois esthétique et pratique, une serre de jardin représente un peu le Graal de tout jardinier ! Il en existe de différentes tailles, formes et matériaux. Les plus durables possèdent du verre trempé ou des panneaux en polycarbonate montés sur une structure en aluminium. Ainsi, la culture sous serre vous promet de faire de belles récoltes toute l’année.

Vous hésitez encore à aménager une serre ? Pour vous aider dans votre prise de décision, découvrez dans cet article quels en sont les avantages et les inconvénients, ainsi que nos conseils pour réussir vos cultures sous serre.

Les avantages de la culture sous serre

Penchons-nous sur les avantages de la serre de jardin traditionnelle, c'est-à-dire en "dur", qui s'aménage de façon pérenne et présente de multiples atouts. 

Protection des cultures

La culture sous serre permet de protéger vos plantes frileuses durant l'hiver. En faisant barrage au gel et à la neige, la serre accueille vos plantes peu rustiques pour leur hivernage.

Elle protège également vos cultures de la pluie et des vents forts, qui risquent de les endommager. Vous-même pouvez y jardiner par tous temps, bien à l’abri !

Par ailleurs, la serre préserve vos plantes des maladies et des ravageurs. Les semis et les jeunes plants s’y développent à l’abri des attaques des oiseaux et autres insectes voraces.

Allongement de la période de récolte

En garantissant des niveaux de lumière, de température et d'humidité adaptés, la serre de jardin permet de démarrer la culture plus tôt dans la saison et prolonge les récoltes tard dans l’année.

Elle vous assure également de pouvoir cultiver des espèces pour lesquelles votre climat est hostile, comme certaines plantes exotiques.

Maximisation des ressources

La serre de jardin présente également des avantages écologiques non négligeables. Elle vous permet un plus grand contrôle de paramètres essentiels, et vous permet de maximiser les ressources naturelles. Ainsi, le soleil assure le réchauffement de la serre et la luminosité nécessaire aux cultures.

Grâce au contrôle de l’humidité, vous optimisez également l’arrosage. Vous pouvez même installer un système d’irrigation automatique, pour économiser l’eau au maximum et combler les besoins de chacune de vos cultures.

Les inconvénients d’une serre de jardin

Si la culture sous serre présente de nombreux avantages, certains points sont à prendre en considération.

L’investissement initial

Une serre de jardin représente un certain coût initial. Ce dernier varie essentiellement en fonction de la taille de votre installation et des matériaux utilisés. À vous de faire votre choix en fonction des caractéristiques voulues.

Un frein à la pollinisation

Si la serre protège les plantes des conditions météorologiques extrêmes, des ravageurs et des maladies, elle empêche aussi les pollinisateurs d’assurer pleinement leur rôle. Pour que certaines cultures potagères puissent produire des fruits, vous devrez donc les polliniser à la main. L’autre option est de cultiver des fleurs pour attirer les insectes pollinisateurs et d’ouvrir la serre au maximum durant la saison propice.

Un entretien constant

Maintenir la température et un taux d’humidité adéquats demande une surveillance constante, et vous devrez certainement investir dans certains accessoires, comme un système de chauffage et de ventilation appropriés.

Par ailleurs, bien qu’étant conçues pour être les plus résistantes possible grâce à leur verre trempé de 3 à 4 mm d’épaisseur, les toitures des serres les plus exposées restent vulnérables face à des épisodes de grêle ou de vents violents. Lors de l’acquisition d’une serre, nous vous recommandons de la déclarer à votre assureur.

Nos conseils pour réussir la culture sous serre

Voici quelques conseils pour réussir vos cultures sous serre et maintenir vos plantes en pleine santé.

• Organisez une rotation des cultures, afin de limiter le risque de maladies, améliorer la fertilité du sol et vous assurer de bons rendements.
• Surveillez le taux d’humidité de votre serre, afin de prévenir tout risque d’apparition de maladies telles que le mildiou. Aérez-la régulièrement ou, mieux encore, ajoutez des lucarnes supplémentaires en toiture ou sur les parois.
• En été protégez l’intérieur de la serre des journées trop chaudes avec un voile d’ombrage ou en utilisant la technique traditionnelle du blanchiment des vitres à la chaux : vous éviterez ainsi que les fortes températures “grillent” vos cultures.
• Nettoyez fréquemment les vitres pour permettre à vos plantes de bénéficier d’un maximum de luminosité.
• Soyez attentif à tout signe d’apparition de maladie, et traitez immédiatement pour éviter leur propagation au sein de vos cultures.